Řeznictví U Švandů

29. 09. 2022

Lečo z čerstvé zeleniny ze zahrádky si říká o kus kvalitní uzeniny! Vyzkoušejte do něj výtečný koňský salám nebo uzenou švandovu klobásu a budete se olizovat ještě druhý den.

Na čtyři porce leča budete potřebovat dvě lžice sádla, jednu cibuli, jednu švandovu klobásu nebo koňský salám, pět paprik, čtyři rajčata, pět vajec, jeden hrnek petrželky, sůl a mletý pepř. Nadrobno nasekanou cibuli orestujete na sádle, přidáte nakrájenou papriku, na malé kousky nakrájená rajčata a nakrájenou švandovu uzeninu. Po té osolíte, opepříte a přiklopené necháte dusit. Až bude zelenina dostatečně měkká, přidáte rozšlehaná vejce, nasekanou petrželku a míchejte do ztuhnutí vajec. Lečo můžete dochutit ještě solí a pepřem.

Uzeninu a další masné dobroty zakoupíte ve dvou prodejnách v Hlinsku. První se nachází na adrese Družstevní 1405 a její otevírací doba je od úterý do pátku od 7:00 do 16:00 hodin, v sobotu od 7:00 do 10:30 hodin. V pondělí má prodejna zavřeno. Druhá prodejna je na adrese Třebízského 687 a je otevřena v pondělí od 8:00 do 15:00 hodin, úterý až pátek od 7:00 do 16:30 hodin. Sobotní otevírací doba je od 7:30 do 11:00 hodin.