Léto loňského roku se v Hlinsku neslo ve znamení velkých investic do školství, přičemž nejvýznamnější z nich byla modernizace kuchyně školní jídelny na Základní škole Ležáků. Tato jídelna, která denně připravuje téměř 1 200 obědů pro všechny základní školy ve městě, zahájila svůj provoz na začátku školního roku s novým špičkovým vybavením.
Celkové náklady projektu dosáhly téměř 15 milionů korun, z čehož polovinu pokryla dotace získaná městem. Starosta Hlinska Miroslav Krčil uvedl, že hlavním cílem bylo snížení energetické náročnosti provozu a zefektivnění práce kuchařského personálu. „Původní vybavení již nebylo schopné zvládat současný počet obědů, proto byla modernizace nezbytná,“ dodal.
Co přinesla modernizace?
Kuchyně se dočkala nejen moderního gastronomického zařízení, ale také kompletní výměny rozvodů a nové podlahy. Mezi klíčové prvky vybavení patří:
Cesta k modernizaci
Projekt, připravovaný od roku 2023, si kladl za cíl nejen technologickou inovaci, ale také zlepšení pracovních podmínek kuchařů a kuchařek. Realizace stavebních úprav, včetně pokládky nové podlahy, si vyžádala přibližně jeden milion korun. Celá rekonstrukce proběhla během letních prázdnin, aby jídelna mohla být připravena na zahájení školního roku.
Díky této investici může školní jídelna v Hlinsku nyní efektivněji zvládat rostoucí počet strávníků a nabízí energeticky úspornější a ekologičtější provoz. Modernizace tak nejen ulehčila práci zaměstnancům, ale také zajišťuje kvalitní stravování pro děti v Hlinsku.
